Die Weisbachs
Zwei Menschen, eine Leidenschaft und eine kleine Remise voller Geschichten.
Bernd & Margot
Eine kleine Weinreise hier, eine schöne Weinprobe dort. So hat es vor vielen Jahren angefangen. Bernd Weisbach ist über die Jahre ein echter Kenner geworden und hat seine Margot kennengelernt. Heute bringen die beiden von jeder Reise ihre Entdeckungen mit, für die kleine Community der WeinRemise in Fahlenbach.
Uns geht es um Begegnung. Mit unseren Winzern, die wir zum Teil schon lange kennen, und mit unseren Kunden, die wir als Freunde sehen. Hinten im Garten haben wir die Remise fein hergerichtet. Jetzt ist es ein gemütliches Plätzchen zum Probieren, Schnabulieren und Fachsimpeln.
Handwerk, das in die Tiefe geht
Gute Weine erkennt man nicht über Nacht. Deshalb bildet sich Bernd regelmäßig weiter, zuletzt am Deutschen Weininstitut in Bodenheim. Dort geht es um die Tiefe des Weins: um das genaue Schmecken, um sensorische Feinheiten und darum, zu verstehen, was einen Wein besonders macht.
Dieses Wissen fließt direkt in unsere Auswahl und unsere Verkostungen ein. Damit du bei uns nicht nur trinkst, sondern wirklich etwas entdeckst.